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DIY家常菜:酥炸羊排

发布时间:2022-06-16 10:08:05 阅读: 来源:防撞条厂家
DIY家常菜:酥炸羊排

酥炸羊排

原料:

羊排、盐、花椒、生姜、白酒、辣椒粉、孜然粉、油、土豆。

做法:

1、将整片羊排洗净沥水,用盐、白酒、花椒粒和生姜片抹匀后放进冰箱腌制,腌制时间要长一些,我将羊排腌制了3个小时左右。然后从肋骨出分劈好;

2、将土豆去皮洗净切成厚片,备用。去一些辣椒粉和孜然粉加一点盐,调匀。喜欢口味辣一点的可以多放辣椒粉,不喜欢辣口味的话,可以不放辣椒粉撒一点胡椒粉和花椒粉,味道也可以;

3、将腌好的羊排取出来,去掉花椒粒,用厨房纸将羊排表面的水份吸取;

4、取平底锅,倒一些油,开小火,有温度后将羊排放入,还是开小火,炸制金黄后取出,趁热将调好的调料粉撒上;

5、再将土豆片放进炸制金黄,再洒上调料粉,即可。

这碗馄饨是用包饺子剩下的馅随便包成,一共也就包了十几个,汤是菠菜豆腐丁鸡蛋汤,很清淡。作为晚餐的主食也不错。看着很用心思,其实,很简捷。

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