梅花糯米团的营养价值_[中创#]
文章目录一、梅花糯米团的营养价值二、梅花糯米团的热量三、梅花糯米团的宜忌人群
梅花糯米团的营养价值
糯米是大米的一种,从黏性程度上分,大米有糯米、粳米和籼米三种,糯米含磷质略低于粳米,黏度大。糯米是一种有黏性的、柔润的稻米,所产的热量比一般粮谷都高,特别适宜老年人晨间食用,因此自古被列为营养上品。糯米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。
B族维生素
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
碳水化合物
维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
叶酸
防治贫血和老年痴呆症,预防出生缺陷。
锌
维持正常食欲,增强免疫力,促进生长发育,小孩子不能缺锌,还能维持男性正常的生精功能。
硒
提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。
钙
因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
梅花糯米团的热量
每100克的糯米含有348大卡的热量。糯米是碳水化合物含量较高的一种谷物,高热量,高GI,煮熟后粘性较强,减肥时可少量食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)350.00
碳水化合物(克)77.50
脂肪(克)1.00
蛋白质(克)7.30
纤维素(克)0.80
维生素A(微克)
梅花糯米团的宜忌人群
1、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
2、胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
3、老人和儿童。糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
5、病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
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