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老年人吃什么好《新闻》

发布时间:2020-11-12 12:08:44 阅读: 来源:防撞条厂家

马上过年了,过年是一家人团聚的时候,一家人吃团圆饭,老年人在节日饮食应该注意什么呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!

人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱,气血不够充实和肾气功能衰退。

因此,讲究饮食十分重要,应采用保肾、养脾的食品和食法,以适应这个阶段的需要。

老年人应该坚持以下几点饮食原则

(1)忌暴饮暴食 由于老年人的消化功能减退,解毒能力低下,血管弹性变弱,不少人动脉硬化,尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡,给肠胃加重负担,会引起消化不良,容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时,宜细嚼慢咽,这既有助于食物消化吸收,又可避免引起梗噎呛咳。

(2)忌过食 一般老年人,吃得太多,摄入的热量超过人体的需要,就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长,会引起不舒服感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康长寿,因此老年人一定要节制饮食。

(3)忌随意饮食 人到老年,各种组织功能日益减退,消化代谢也如此,因此营养上需要特殊补充,不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量,米、面要比一般成人少食些;其次脂肪对心、肝不利,所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉,20g植物油,就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素,多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加,容易形成血栓,诱发脑、心血管病变,影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。

(4)忌冷食、冷饮 炎热的夏季,适量喝些冷饮,吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲,可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食,可引起胃粘膜血管收缩,胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛,导致心肌缺血缺氧,可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料,以防中暑。老年人要根据自己的情况,少吃或不吃冷饮冷食。

(5)忌偏食 老年人由于食欲不好,饮食常有偏食,喜欢吃某一种食物,这是应该纠正的。因为食物有五味,偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配,做到五味调和,满足人体对多种营养的需要。

老年人过节饮食禁忌

忌触景伤悲

增加一岁并不是所有的人都“喜”,老年人往往触景生情。儿孙不孝者有之,儿孙离家在外者有之,老来失意者有之……平日里老人还能以宽心自慰——命中注定,但看到四邻八舍,喜气洋洋,会油然而生悲。此悲生于心,生于思,对身心极为不利。

忌过度兴奋

节日期间,亲朋好友团聚,欢乐喜悦之情不言而喻,但应有所节制,不可过度兴奋。过度兴奋会刺激人体交感神经而引起心跳加快,血压上升,易使高血压、冠心病患者发生脑溢血、心绞痛或心肌梗塞。

忌饮酒过量

少量饮酒,可增添节日欢乐的气氛。但老年人不宜饮烈性酒,更不可饮酒过量。因为,酒精对胃、肝脏、心脏、肾脏及神经系统都有损害,还会引起血压升高,因而患有心脏病、高血压、肝炎等病的老人,最好不饮酒。

忌擅自停药

有人认为,年节服药给新的一年带来不好的运气。于是就擅自停药。若是长期服药的慢性病病人,突然停药,往往会导致疾病的复发或恶变。

忌有病开禁

患有心脏病、胆囊炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病等的老人,平时尚能注意节制饮食,按时服药。可一到过节,往往控制不住,烟酒开禁、饮食开禁,以为一两次违规不要紧。其实,一旦发生紊乱,以往的努力往往毁于一旦,调整过来就十分困难了。

忌生活无律

节日可以尽情地放松紧张的心情,享受空闲。而老年人却一定要守住自己的生活规律,不要和年轻人一样通宵达旦地进行各种“节目”,如打麻将、看电视等。老年人在节日里更要注意按时就寝,按时起床,避免打破以往的生活规律。

忌过度疲劳

节日间招待应酬较多,老年人应量力而行,不要劳累过度。因为紧张加疲劳可导致植物神经紊乱、使人抗病能力下降而诱发多种疾病,特别是有高血压、心脏病的老年人更应注意。国外一项研究发现,高血压患者说话30分钟血压即升高,停止说话1分钟后,血压就恢复到原来水平。

忌过饱

老年人的胃肠消化能力逐渐减弱,如果吃得过饱,超过了胃肠的消化能力,则会加重了胃肠的负担,容易引起胃肠病。饮食过饱还会发生胃肠炎和急性胰腺炎等疾病,同时因吃得过饱使隔肌上移,影响心肺的正常活动。由干消化食物需要大量血液集中到胃肠道。心脑供血相对减少而可能诱发中风。

忌过快

老年人除了牙齿不好,唾液分泌量也会有所减少,如果吃得太快,食物得不到很好地咀嚼,不能与唾液充分混合,会影响胃肠的消化和吸收。

忌过凉

老年人胃肠蠕动较弱,对寒冷比较敏感,如果吃了过凉的食物。容易刺激胃肠,从而引起腹泻、腹痛等.疾病。

忌过咸

盐摄人过多是高血压最常见、最重要的原因之一。食盐过多可引起水分在体内潴留,增加血容量;使血压进一步升高,易诱发中风病。

忌过甜

老年人的胰脏功能降低,使胰岛素分泌量减少,如吃过甜的食物(其中含糖较多),容易引起糖尿病等疾病,同时也不利于牙齿健康。

忌过油

老年人血管的弹性较差,胆汁分泌较少,对油脂类食物不能很好地消化,因此容易引起高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、胆囊炎、肥胖等疾病。

结语:老年人脾胃功能较差,在饮食中更应该注意,过年本是开心的时候,千万不能因为饮食问题弄坏了身体,那样就不好了!

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