茶叶鉴定时的常用术语《资讯》

发布时间：2020-08-26 17:29:12 阅读：次来源：防撞条厂家

养生之道网导读：大家现在都逐渐开始自己品评茶叶了，那么大家知道茶叶鉴定的常用术语有哪些吗?醇和：滋味甘醇欠浓稠。平淡：(淡薄)滋味正常，……

大家现在都逐渐开始自己品评茶叶了，那么大家知道茶叶鉴定的常用术语有哪些吗?

醇和：滋味甘醇欠浓稠。

平淡：(淡薄)滋味正常，但清淡，浓稠感不足。

粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。

粗涩：涩味强，而粗糙不滑。

青涩：涩味强，而带青草味。

苦涩：滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。

凝乳：茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好，滋味浓冽的红茶，常有此现象。

混浊：汤色不清，沉淀物或悬浮物多。

昏暗汤色不明亮，但无悬浮物。

清香：香气清纯不杂。

幽雅：香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。