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吃蘑菇可以让肝癌不能靠近-【新闻】

发布时间:2021-04-05 21:45:40 阅读: 来源:防撞条厂家

养生之道网导语:硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”, 因为硒可以组成体内抗氧化酶,起到保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性;另外,硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物,降低毒物毒性作用。

蘑菇不仅味道鲜美,而且对人体健康有着很多的益处。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,它含有高于所有植物的纤维素,具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。与此同时,蘑菇还被认为是预防肝癌的好食物。但是,有些人却认为蘑菇并不能预防肝癌,相反,会对肝脏不利。蘑菇是有效预防肝癌的好食物吗?其实,质量好的蘑菇是对肝脏有利的,如果蘑菇被重金属污染,当然不利于肝脏。

蘑菇含有“防癌之王”—— 硒 呵护负担过重的肝脏

硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”, 因为硒可以组成体内抗氧化酶,起到保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性;另外,硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物,降低毒物毒性作用。

科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如:此地区的食物和土壤中的硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,这个地区的癌症发病率和死亡率就高,硒与癌症的发生有着密切关系。

而蘑菇就是摄取硒的好来源,蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。上一页123下一页

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